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Comer y beber en Sevilla. 10 platos imprescindibles y 25 lugares para probarlos.
Que en España se como de lujo ya lo sabemos. Que somos los reyes de las tapas, pues también lo sabemos. Y es que da igual qué provincia o qué región se visite. Todas, absolutamente todas, tienen lo suyo. Y, ¡¡qué de cosas hay!! Pero en esta ocasión sólo nos vamos a centrar en qué comer y beber en Sevilla. Una ciudad preciosa, perfecta para escapadas de fin de semana. Donde, además, irse de tapas es vital. Y no sólo por las delicias que se pueden encontrar. Si no también porque cuando aprieta la caló hay que resguardarse, hidratarse y reponer fuerzas. Así que no os perdáis estos 10 platos…
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Rollitos vietnamitas. Dos versiones para todos los gustos.
Aunque los rollitos de primavera, ese clásico inconfundible de la gastronomía china, acaparen todas las miradas, lo cierto es que casi todos los países de Asia tienen sus versiones. Y en esta ocasión os voy a hablar de los rollitos vietnamitas. ¡¡Demasiado desconocidos para lo ricos que están!! Su mayor particularidad, que los diferencia de otros rolls asiáticos, es que su envoltura se hace con papel de arroz. Mientras que en las recetas china, tailandesa e incluso en las indonesias y filipinas, la masa es de harina de trigo. Igualmente, los rollitos vietnamitas suelen servirse cortados en lugar de enteros. Y son mucho más aromáticos que los de otras regiones.…
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Aperitivos tailandeses: 3 recetas para un picoteo al más puro estilo “thai”
La comida es indiscutiblemente una de las cuestiones imprescindibles de la vida. Pero es que puede ser igualmente un auténtico placer y un valor añadido del día a día. Y a los que además nos pirra viajar, pues también lo es de los viajes. Pero es que ya, si encima te gusta cocinar, estás perdido. Por eso me chiflan las recetas viajeras. Sean de donde sean. Y en esta ocasión os voy a hablar de tres aperitivos tailandeses con los que os garantizo que triunfaréis seguro?. ¿Os animáis a prepararlos? ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado sobre nuestro viaje a Tailandia ⭐ ✨ Tailandia:…
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Qué comer en la Costa Oeste: 10 platos para viajar del desierto a la costa del Pacífico.
Es cierto que la gastronomía americana no es la más saludable del mundo. Pero no por ello dejan muchos de los platos de estar deliciosos. Así que, puestos a viajar, también hay que descubrir los secretos que se esconden detrás de los fogones. Por eso os cuento qué comer en la Costa Oeste. Diez platos para chuparse los dedos. Y algunos lugares muy recomendables para hacerlo. Después, a la vuelta, ya habrá tiempo de recuperarse de todos los excesos… Así que, ¿empezamos este gordi viaje por los desiertos de Nevada y Arizona hasta la Costa del Pacífico? ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado…
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Dumplings: todos sus secretos y 4 recetas para disfrutarlos
Dumplings?, ¿dim sum?, ¿won ton?, ¿empanadillas chinas?, ¿aperitivos?, ¿WTF? Todos (o casi todos) nos hemos hecho estas y otras muchas preguntas ante la carta de algún restaurante asiático. Más aún si es en el extranjero y nos hemos enfrentado al reto, encima, en un idioma que no dominamos. O del que, directamente, no tenemos ni la más remota idea. Así que por todas esas veces que se recurre a Google para intentar entender qué puñetas se va a comer. Porque en lo de pedir a ciegas al final se tiene un máster. Por eso mismo, para deshacer un poquito el embrollo, os dejo esta guía básica sobre los dumplings chinos.…
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American Cookies: cómo preparar las famosas galletas estadounidenses
Después de haber estado un par de veces en Estados Unidos, no podemos negar que realmente el gigante norteamericano no posee una cocina propia como tal. Y es que, con poco más de 500 años de historia, sus platos más típicos son herencia de las tradiciones culinarias que los inmigrantes llevaron hasta allí. Como puede comprobarse en Nueva York. A la que suele llamarse la capital gastronómica del mundo. Pero, aun así, hay algunas recetas que hoy en día son todo un emblema de USA. Y las famosísimas american cookies son una de ellas. Así que si queréis viajar a Estados Unidos sin salir de vuestra cocina, aquí os cuento…
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Pastela de pollo: cómo preparar este delicioso hojaldre marroquí
Pese a que hay pocas gastronomías que no me resulten atractivas, es cierto que tengo una debilidad especial por la cocina del norte de África y de Oriente Medio. Los ingredientes principales, las mezclas de especias y los sabores hacen que, para mi, cualquier receta sea una auténtica explosión. Por eso mismo, la pastela de pollo es uno de mis platos favoritos. Junto con otros muchos, claro… Originalmente, este espectacular y famoso plato de la cocina marroquí, solía prepararse con carne de paloma. Aunque, por suerte (o gracias a Dios, Al-ḥamdu lillāh, como dirían los árabes), hoy en día la pastela de pollo es la más popular. Aunque en ocasiones…
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Qué comer en Rusia. Y dónde hacerlo en Moscú y San Petersburgo
Antes de nuestro viaje a Moscú y San Petersburgo, cuando pensaba en qué comer en Rusia sólo me venia a la cabeza la ensaladilla. Y eso que sabía perfectamente que, tal y como la conocemos nosotros, de rusa tiene poco. Pero era el único plato en el que pensaba. Hasta que una vez allí empezamos a descubrir que, pese a que en Europa casi no la conozcamos, la gastronomía rusa tiene muchísimo que ofrecer. Y muy poco que envidiar a las de otros países que se llevan más méritos… Debido a la enorme extensión de terreno que ocupa Rusia, su cocina es muy diversa y cuenta con multitud de matices…
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Qué comer en Rumanía, ¡bienvenidos al mundo de las sopas y los guisos!
Probablemente, si a cualquiera que no haya estado nunca en Rumanía se le pregunta qué se come allí, no sea capaz de mencionar ni un solo plato típico. ¡Y es una auténtica pena! La gastronomía rumana, aunque muy desconocida, es súper completa, variada y, sobre todo, exquisita. Por eso mismo, os animo a seguir leyendo y descubrir qué comer en Rumanía. ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado sobre nuestro viaje a Rumanía ⭐ ✅ Qué comer en Rumanía: el origen de su tradición culinaria Al igual que su gastronomía, la historia de Rumanía es bastante desconocida. Y lo cierto es que, como en cualquier…
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Cómo preparar Pad Thai, el plato nacional tailandés
Lo cierto es que la gastronomía es un pilar fundamental de la cultura de cualquier país. Por eso no concibo viajar sin descubrir la tradición culinaria del lugar, Después, como también me encanta la cocina, no tardo mucho en probar las recetas que más me han gustado, De esta manera, puedo seguir viajando a ese destino desde casa. Como seguro que a muchos os psa igual que a mí, en esta ocasión, os voy a explicar cómo preparar Pad Thai, el plato nacional tailandés. Así que, ¿queréis viajar a Tailandia? Pues, ¡sólo tenéis que poneros el delantal y encender los fogones! ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los…
