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Cómo preparar rollitos de primavera, el plato chino más famoso y fácil.
Siempre decimos cuando os dejamos algún post de cocina que en Mi Ventana al Mundo consideramos la gastronomía una parte fundamentalísima de la cultura de cualquier país. Y la cocina China, aunque relativamente conocida gracias al sinfín de restaurantes que la ofrecen en todo el mundo, está muy estigmatizada. Tanto por algunos ingredientes que nos resultan impensables o difíciles de conseguir, como por la infinidad de mitos que la rodean. Por eso mismo nos proponemos acercárosla un poquitín. Y para ello os vamos a contar cómo preparar rollitos de primavera. El que probablemente sea el plato más conocido internacionalmente dentro de la riquísima cocina del gigante asiático y, además, uno de los más fáciles?.…
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Rollitos vietnamitas. Dos versiones para todos los gustos.
Aunque los rollitos de primavera, ese clásico inconfundible de la gastronomía china, acaparen todas las miradas, lo cierto es que casi todos los países de Asia tienen sus versiones. Y en esta ocasión os voy a hablar de los rollitos vietnamitas. ¡¡Demasiado desconocidos para lo ricos que están!! Su mayor particularidad, que los diferencia de otros rolls asiáticos, es que su envoltura se hace con papel de arroz. Mientras que en las recetas china, tailandesa e incluso en las indonesias y filipinas, la masa es de harina de trigo. Igualmente, los rollitos vietnamitas suelen servirse cortados en lugar de enteros. Y son mucho más aromáticos que los de otras regiones.…
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Aperitivos tailandeses: 3 recetas para un picoteo al más puro estilo “thai”
La comida es indiscutiblemente una de las cuestiones imprescindibles de la vida. Pero es que puede ser igualmente un auténtico placer y un valor añadido del día a día. Y a los que además nos pirra viajar, pues también lo es de los viajes. Pero es que ya, si encima te gusta cocinar, estás perdido. Por eso me chiflan las recetas viajeras. Sean de donde sean. Y en esta ocasión os voy a hablar de tres aperitivos tailandeses con los que os garantizo que triunfaréis seguro?. ¿Os animáis a prepararlos? ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado sobre nuestro viaje a Tailandia ⭐ ✨ Tailandia:…
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Dumplings: todos sus secretos y 4 recetas para disfrutarlos
Dumplings?, ¿dim sum?, ¿won ton?, ¿empanadillas chinas?, ¿aperitivos?, ¿WTF? Todos (o casi todos) nos hemos hecho estas y otras muchas preguntas ante la carta de algún restaurante asiático. Más aún si es en el extranjero y nos hemos enfrentado al reto, encima, en un idioma que no dominamos. O del que, directamente, no tenemos ni la más remota idea. Así que por todas esas veces que se recurre a Google para intentar entender qué puñetas se va a comer. Porque en lo de pedir a ciegas al final se tiene un máster. Por eso mismo, para deshacer un poquito el embrollo, os dejo esta guía básica sobre los dumplings chinos.…
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Cómo preparar Pad Thai, el plato nacional tailandés
Lo cierto es que la gastronomía es un pilar fundamental de la cultura de cualquier país. Por eso no concibo viajar sin descubrir la tradición culinaria del lugar, Después, como también me encanta la cocina, no tardo mucho en probar las recetas que más me han gustado, De esta manera, puedo seguir viajando a ese destino desde casa. Como seguro que a muchos os psa igual que a mí, en esta ocasión, os voy a explicar cómo preparar Pad Thai, el plato nacional tailandés. Así que, ¿queréis viajar a Tailandia? Pues, ¡sólo tenéis que poneros el delantal y encender los fogones! ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los…
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Qué comer en Tailandia: el equilibrio de los 5 sabores
La comida tailandesa es cada vez más popular en occidente. Y, poco a poco, va ganando más y más adeptos. Pero lo cierto es que no solemos ir más allá del clásico Pad thai (seguid leyendo y os explicaré más cositas de él). O de las fusiones, conscientes o no, con otras cocinas asiáticas. Por eso mismo, os quiero explicar un poquito más sobre qué comer en Tailandia. Porque muchos de sus (mejores) platos son grandes desconocidos. ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado sobre nuestro viaje a Tailandia ⭐ ✅ Principales ingredientes de la cocina tailandesa La comida tailandesa se basa, igual que la…
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Cuánto cuesta viajar a Tailandia 12 días: presupuesto mochilero
Al organizar un viaje siempre busco los precios de las cosas en el destino al que voy a ir. Y me suelen ser de muchísima ayuda los presupuestos de otros viajeros para saber cuánto me voy a gastar más o menos, o si un destino está o no dentro de las posibilidades de mi bolsillo. Así que tenía que incluir una sección de presupuestos. Y he aquí el primer post… Cuánto cuesta viajar a Tailandia 12 días: presupuesto mochilero. Para nuestro viaje a Tailandia, decidimos intentar recortar al máximo los gastos diarios (comida, alojamiento, compras…) para podernos permitir visitar todo lo que queríamos. ¡Y lo conseguimos bastante bien! ⭐ Para…
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Tailandia en 12 días: guía, itinerarios y consejos
Tailandia es un país maravilloso, con multitud de lugares que conocer y rincones que descubrir. Pese a que realmente es muy poco tiempo, aquí os dejo esta guía para conocer Tailandia en 12 días. Pero primero os voy a contar un poquito más sobre este país del sudeste asiático. Hasta hace menos de 100 años, Tailandia era el Reino de Siam. Una de las principales potencias de Asia. Y, debido a las constantes invasiones, principalmente birmanas, este país, de mayoría budista, posee un gran patrimonio histórico-artístico. A esto hay que sumarle que tiene 127 Parques Nacionales (incluyendo 22 marinos). Por lo que el patrimonio natural también es de un valor incalculable.…
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Qué hacer en Koh Phangan, la isla más fiestera de Tailandia
Ya en otro post os hablé de qué ver en la Costa de Andamán, al oeste de la península del sur de Tailandia. Y ahora os voy a contar qué hacer en Koh Phangan, en la costa este. Esta isla es famosa internacionalmente por su fiesta de la luna llena (Full Moon Party). Y por las otras muchas fiestas que se celebran allí a lo largo del año. Se encuentra en el Golfo de Tailandia y pertenece al archipiélago de Chumphon, junto con Koh Samui y Koh Tao. Koh Phangan está a medio camino entre sus otras dos hermanas. Además de encontrarse geográficamente entre ambas, la isla no está tan…
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Qué ver en la costa de Andamán: Railay y las islas Phi Phi
La costa tailandesa del Mar de Andamán es la costa oeste de Tailandia Es una zona repleta de islas con aguas turquesas y playas de arena blanca paradisíacas. Puesto que hay multitud de rincones escondidos, seguro que hay muchos que se me escapan. Pero aquí os cuento lo principal que tenéis qué ver en la costa de Andamán tailandesa. ⭐ Para organizar el viaje ideal, DESCUBRE todos los posts que hemos publicado sobre nuestro viaje a Tailandia ⭐ ✅ Localización La costa del Mar de Andamán en Tailandia se extiende desde la frontera con Myanmar, en la desembocadura del río Kraburi, hasta la frontera con Malasia. Aunque no es tan extensa…
