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Qué comer en Galicia. El destino donde el producto de calidad es la auténtica estrella.
Que en España se come de lujo, podríamos decir que es sabido en prácticamente todo el mundo. Y que somos los reyes del tapeo es indiscutible. Pero no todo el mundo se acuerda de que, cuanto más al norte, los platos más ligeros y frescos, tan característicos del sur, dejan paso a la comida más contundente, raciones enormes y exquisitos guisos de cuchara, ideados para combatir el frío. Así que da igual qué provincia o qué región se visite. Todas, absolutamente todas, tienen lo suyo. Y, ¡¡qué de cosas hay!! Pero bueno, que nos estamos yendo por las ramas, en esta ocasión sólo venimos a desvelaros qué comer en Galicia,…
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Qué comer en Argentina (sur). La gastronomía patagónica plato a plato.
Como ya venimos contando a lo largo de toda la serie de artículos que hemos escrito sobre el destino, Argentina es uno de los países más conocidos y visitados de América Latina. Y por ende, su gastronomía también es una de las más populares de la región. De hecho, es más que probable que la mayoría de los platos de los que os vamos a hablar aquí os suenen y los hayáis comido en más de una ocasión. Aunque también es posible que algunas recetas os sorprendan porque las tuviérais asociadas a otros países… Por eso, para despejar todas las dudas, queremos explicaros bien qué comer en Argentina en general…
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Ossobuco a la milanesa: cómo preparar un clásico de Lombardía.
Lo cierto es que la gastronomía es un pilar fundamental de la cultura de cualquier país. Por eso, no concibo viajar sin descubrir la tradición culinaria del lugar. Después, como también me encanta la cocina, no tardo mucho en probar las recetas que más me han gustado. De esta manera, puedo seguir viajando a ese destino desde casa. Como seguro que a muchos os pasa igual que a mí, en esta ocasión, os voy a explicar cómo preparar ossobuco a la milanesa, el plato más famoso de la gastronomía de Lombardía. El ossobuco es un corte transversal del muslo de la vaca, así que es una pieza de carne que…
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Qué comer en Venecia y el Véneto, el lugar de Italia donde NO debéis pedir pizza.
Cuando pensamos en comida italiana, seguramente lo primero que nos viene a la cabeza sea la pasta y la pizza. Y sí, aquí os vamos a hablar un poco de pasta (pero poco, ¡eh!) y absolutamente nada de pizza. Porque lo cierto es que la riqueza de la gastronomía de Italia y en este caso de la cocina de la región de Véneto va más allá de los platos más populares. La gastronomía véneta podríamos decir que es un equilibrio tan perfecto como desconocido entre la gastronomía centroeuropea y la mediterránea. Así que precisamente por eso hemos querido preparar esta guía sobre qué comer en Venecia y el resto del…
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Qué comer en Turín y el resto de Piamonte, la gastronomía más selecta de Italia
Cuando pensamos en comida italiana, seguramente lo primero que nos viene a la cabeza sea la pasta y la pizza. Y sí, aquí os vamos a hablar un poco de pasta (pero poco, ¡eh!) y absolutamente nada de pizza. Porque lo cierto es que la riqueza de la gastronomía de Italia y, en este caso de la cocina de la región de Piamonte, va mucho más allá de los cuatro platos más populares que conocemos habitualmente. La gastronomía piamontesa podríamos decir que guarda más similitudes con la cocina de centroeuropa que con la del resto del país. Así que precisamente por eso hemos querido preparar esta guía sobre qué comer…
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Qué comer en Milán y el resto de Lombardía, Italia más allá de pasta y pizza.
Cuando pensamos en comida italiana, seguramente lo primero que nos viene a la cabeza sea la pasta y la pizza. Sin embargo, aquí os vamos a hablar poco de pasta (muy poco, ¡eh!) y absolutamente nada de pizza. Porque lo cierto es que la riqueza de la gastronomía de Italia y, en este caso, de la cocina de la región de Lombardía va mucho más allá de los cuatro platos más populares que conocemos habitualmente. La gastronomía lombarda podríamos decir que guarda más similitudes con la de centroeuropa que con la del resto del país. Así que precisamente por eso hemos querido preparar esta guía sobre qué comer en Milán…
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Qué comer en Navarra. El destino perfecto para los amantes de la buena cocina.
Que en España se come de lujo, podríamos decir que es sabido en prácticamente todo el mundo. Y que somos los reyes del tapeo es indiscutible. Pero no todo el mundo se acuerda de que, cuanto más al norte, los platos más ligeros, frescos y desenvueltos, tan característicos del sur, dejan paso a comida más contundente, raciones enormes y exquisitos guisos de cuchara, ideados para combatir el frío. Así que da igual qué provincia o qué región se visite. Todas, absolutamente todas, tienen lo suyo. Y, ¡¡qué de cosas hay!! Pero bueno, que nos estamos yendo por las ramas, en esta ocasión sólo venimos a desvelaros qué comer en Navarra.…
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Qué comer en Paraguay: sábado de milanesa y domingo de asado.
Como ya venimos contando a lo largo de toda la serie de artículos que hemos escrito sobre el país, Paraguay es el gran olvidado de América Latina. Y por ende, su gastronomía también es una de las más desconocidas de la región. De hecho, es posible que alguno de los platos de los que vamos a hablar aquí os suene. Pero seguro que lo asociáis a la cocina de otro país. Y es una pena. Por eso queremos explicaros bien qué comer en Paraguay. Porque, además, su tradición culinaria es de las más antiguas del continente. Y de las que menos influencias europeas ha recibido a lo largo de su…
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Qué comer en Asturias. Un recorrido culinario a caballo entre el monte y las olas.
Que en España se come de lujo, podríamos decir que es vox pópuli en prácticamente todo el mundo. Y que somos los reyes del tapeo es indiscutible. Pero no todo el mundo se acuerda de que, cuanto más al norte, los platos más ligeros, frescos y desenvueltos, tan característicos del sur, dejan paso a guisotes de cuchara tan contundentes como espectaculares, ideados para combatir el frío. Así que da igual qué provincia o qué región se visite. Todas, absolutamente todas, tienen lo suyo. Y, ¡¡qué de cosas hay!! Pero bueno, que nos estamos yendo por las ramas, en esta ocasión sólo venimos a desvelaros qué comer en Asturias. Una región…
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Qué comer en Croacia: la cocina mediterránea más desconocida
Si pensamos en la reconocida cocina mediterránea seguramente nos vengan a la cabeza, además de la española, las gastronomías de Italia y de Grecia. O puede incluso que nos acordemos de las de Oriente Próximo y el norte de África. Como las cocinas marroquí, libanesa, turca o tunecina. Pero muy poca gente, por no decir nadie, tiene en mente la gastronomía de lo que en su día fue Dalmacia, un territorio con más de cinco mil kilómetros de costa bañada por las aguas del Adriático, en uno de los golfos del Mediterráneo. Y precisamente por eso hemos querido preparar esta guía sobre qué comer Croacia, la cocina mediterránea más desconocida.…
